來源:裕道府東北五常有機(jī)大米作者:www.uu511.com日期:2019-08-04 10:53:52
相信大家在日常生活當(dāng)中不少喝粥,但事實(shí)上要是問道赤小豆薏米粥的話,相信很多的人可能只是偶爾聽說過,當(dāng)然了很多的人以為赤小豆薏米粥就是紅豆薏米粥呢,事實(shí)上其實(shí)并不是這樣子的,接下來小編就帶著大家一起去了解一下赤小豆薏米粥是什么粥吧,順便給大家分享一下赤小豆薏米粥的做法都有哪些。
赤小豆是紅豆嗎
說到紅豆和赤小豆堅(jiān)信大伙兒都很不是很了解,很多人都感覺紅豆和赤小豆無論是從外觀上,還是口味上面是沒辦法區(qū)別的,基本上是沒有什么差別的,甚至有的人會(huì)把他們一概而論。我覺得紅豆和赤小豆是有許多差別的,大伙兒要依據(jù)自身的要求選購才行。那么紅豆和赤小豆有什么不同?如今才了解,覺得之前都白吃了。
(赤小豆薏米粥1-1)
外觀方面
最先從外觀上面而言,盡管他們的外觀設(shè)計(jì)十分的類似,但是如果是細(xì)心看得話,還是有挺大差別的。紅豆相對(duì)性于赤小豆而言,外觀設(shè)計(jì)較為大。并且紅豆大部分是呈橢圓型,而赤小豆則是呈圓柱型,有長細(xì)、光滑而又有光澤度的表面外觀。
口味方面
它倆的口味都是很不同的。紅豆和赤小豆一般全是用于熬湯或是熬粥喝,紅豆煮完以后會(huì)越來越十分的粉糯,并且有一定的芳香。可是赤小豆更為的硬,即便是侵泡了很長期,歷經(jīng)長期的煮,最后赤小豆還是一顆一顆的,顆粒比較明晰,并且不容易像紅豆一樣被煮開,不易爛。
食用方法方面
紅豆通常唄廣泛的用于做紅豆沙、紅豆餅、煮粥等,作法較為多種多樣??墒浅嘈《棺詈线m的就是說用于煮湯或是熬粥了。
(東北五常大米1-2)
營養(yǎng)成分
我們都知道,二者的營養(yǎng)成分都十分的高,可是他們的作用卻不同。赤小豆有健脾胃養(yǎng)血、利濕去濕、祛毒的作用。能協(xié)助人們滋潤腸胃,可以說是難能可貴的滋潤性飲食療。紅豆不但能清熱去火,化痰除蟲,還能補(bǔ)陰血、疏風(fēng)清熱解毒、化濕消癢、護(hù)膚美容養(yǎng)顏,作用十分多。僅僅比赤小豆的功效強(qiáng)些,因此中醫(yī)學(xué)當(dāng)藥都用赤小豆,而紅豆則在日常生活當(dāng)中都熬粥。
赤小豆薏米粥
原材料需要:赤小豆,薏米,大米和冰糖各適量。制作方式也比較簡(jiǎn)單,首先喝之前要將赤小豆提前一晚上浸泡,然后洗凈大米和薏米,隨后將赤小豆放入一個(gè)鍋,加入大米和薏米之后注入適當(dāng)?shù)那逅?。大火煮開之后轉(zhuǎn)成小火,撇去上面的浮沫,轉(zhuǎn)小火然后燉煮2小時(shí),期間最好是不要蓋鍋蓋,煮好之后,放入適量的冰糖調(diào)成自己喜歡吃的味道就好了。
大米的選擇
赤小豆比較難煮熟,所以一定要提前浸泡,而對(duì)于大米的選擇最好是選擇東北五常有機(jī)大米了,都知道東北五常大米的營養(yǎng)成分比較高,煮粥的時(shí)候米油也有很多,除此之外最重要的就是口感方面了,這是其他的普通大米所不能比的,所以說選擇大米的話能選擇東北五常有機(jī)大米的話,就選擇東北五常有機(jī)大米。
關(guān)于赤小豆薏米粥的做法裕道府米管家今天就給大家講解到這里了,希望以上的這些內(nèi)容可以幫助大家了解赤小豆薏米粥的一些做法,如果大家還有什么想要了解的話,可以隨時(shí)的聯(lián)系我們?cè)5栏绻蠹蚁胍徺I真正的東北五常大米、東北五常大米的話,可以隨時(shí)的聯(lián)系我們?cè)5栏?/span>
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