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都知道五常大米炒飯比較好吃，但是事實上并沒有太多的人制作過五常大米炒飯，那么今天還好是遇到了裕道府米管家，今天裕道府就來告訴大家五常大米炒飯都有哪些特點吧，同時再給大家分享一下五常大米的炒飯技巧都有哪些，一起來看看吧。

為什么做炒飯要選擇五常大米呢

五常大米米粒個個勻稱、圓潤，色調(diào)潔白，呈透明色狀的多見，用五常大米作出的白米飯它的芬芳會飄滿滿的屋，老遠(yuǎn)就能嗅到它的香氣，而且口味軟糯，米飯表層帶著油亮，剩余的飯都不回生。它是一般的稻米所達(dá)不上的實際效果。

因為五常大米的獨特生長自然環(huán)境，促使五常大米的營養(yǎng)成分十分高，它含有的各種各樣微量元素非常有益于身體的消化吸收，大家用它熬成的粥能補脾胃，還能加速胃酸的代謝，對長期性消化不良有一定的功效。它里邊帶有的獨特的成份能具有填補動能的功效，是血糖低人的最好的食品類，因而長期性吃五常大米對人體有必須的益處的。
 

（五常大米炒飯1-1）

煮飯選擇五常大米注意那幾個地方

1、洗 米

從兒時家人就告訴我們，淘米不必超出多次，最好是2次就就行了，由于清洗的頻次過多，會減少稻米的營養(yǎng)成分哦，其實針對五常大米一樣可用。

2、泡 米

大伙兒提前準(zhǔn)備做飯以前把五常大米放到?jīng)鏊星峙?個鐘頭，煮出去的小米粒會更有嚼勁，軟糯爽口哦，或許針對稻米這一點兒全是可用的。智能電飯煲能夠省去泡米這一階段。

3、米和水的占比

其實是最關(guān)鍵的，都是處理為何煮出去是夾生的難題，五常大米1年一水稻，10月也就是說新米上市的時節(jié)，此刻稻米的水分含量是最大的，因此做飯水米占比：1:1就就行了；3月上下，水份就遺失一點兒了，此刻選購人們五常大米水米占比：1:1.2；以后再選購水米占比：1:1.3就就行了。有興趣愛好的盆友，能夠在家中試一下。做飯的時候還可以在水里取適量的醋，會更為美味可口。

4、煮開后

煮開后就能夠美美噠的吃了，再告訴他大伙兒一個五常大米的優(yōu)勢哦，就是說沒有吃了的白米飯放到電冰箱，再度用的那時候還是很美味可口的呢！尤其是做炒飯的時候。

五常大米炒飯怎么做呢

所需要材料有，白米飯一碗、雞蛋1—2個、大蔥一根、紅蘿卜、生抽、醬油、食鹽、雞精各適量，根據(jù)個人口味飯量增加。

（五常大米炒飯1-2）

作法流程

提前準(zhǔn)備食物，米飯最好是剩米飯，蔥僅用到一根，將大蔥洗整潔，切割成蔥段，紅蘿卜洗整潔，切成丁，蔬菜洗整潔切割成這類小條，要把菜幫跟青菜葉分離，取1個雞蛋用木筷打撒，炒菜鍋放適當(dāng)油，將雞蛋倒進(jìn)，炒散以后盛出去，往炒菜鍋中再倒進(jìn)適當(dāng)植物油，把紅蘿卜裝進(jìn)去煸炒1分鐘，此刻倒進(jìn)白米飯，煸炒勻稱，放一湯匙生抽醬油，以后把炒好的 蛋和糟菜 也有蔥段倒進(jìn)，放進(jìn)食鹽雞精調(diào)料，煸炒勻稱出鍋。

以上的這些內(nèi)容就是關(guān)于五常大米炒飯的技巧和注意事項了，不知道你都學(xué)會了多少呢？希望以上的這些內(nèi)容可以幫助大家了解五常大米炒飯技巧，如果大家想要購買正宗五常大米的話，及時的聯(lián)系我們。