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最近發(fā)現(xiàn)有很多的小伙伴們都在尋找黑米粥的做法，事實上像黑米這些五谷雜糧相信在日常生活當中也都是經(jīng)常可見，不管是在超市里，還是在一些實體糧油店當中多多少少都會有這些五谷雜糧，但是人家只是賣一些五谷雜糧，但是并不教你怎么做黑米粥，接下來還是讓裕道府米管家來叫大家做這個黑米粥吧，并給大家講解一下做黑米粥和作普通的米粥到底有什么不同。

黑米粥是黑米、黑芝麻、花生仁等五谷雜糧為原材料熬出的粥，黑米粥非常具備補血補氣，保產(chǎn)育胎的功效。對孕婦懷孕而言，常食此粥，有益于孕婦懷孕及胎寶寶的身心健康，特別是在對胎寶寶的腦部發(fā)育擁有特殊作用。
 

（黑米粥的做法1-1）

黑米粥的功效是什么

對于普通的大米來說，黑米是比高梁米有著更高的營養(yǎng)成分，平常就應當多吃的。孕婦黑米粥的功效和功效？

補氣補血

健脾胃暖肝孕婦黑米粥黑米具備補氣補血，健脾胃暖肝、溫脾腸胃，益氣活血，護肝清目等功效。常常服用黑米，有益于預防頭暈目眩、眼花、缺鐵性貧血、頭發(fā)變白、眼病、腰酸腿軟、肺燥干咳、大便不通暢、小便不利、食欲不佳、脾胃虛寒等癥。因為黑米含有營養(yǎng)元素多集聚在灰黑色丘腦，故不適合深度加工，以服用糙米或規(guī)范三等米為宜。

延緩衰老

黑米還具備延緩衰老的功效，在中國民俗以至于有逢黑必補的叫法，看得見黑米的健康養(yǎng)生作用之強了。我覺得距今兩年前中國的外科學研究理應說明了，米的色調(diào)要是越長得話，那么黑色素的含水量越多。

但是相對于熬普通米粥的話就簡單的多了去了，普通米粥器其實大家不管是東北的五常大米還是南方的秈米，都是把米清洗干凈了然后添水就這樣熬著了，其實這種黑米粥的做法也不能說不對，只是說用一些其他的辦法去熬粥，顯的更加的營養(yǎng)。

比如說在熬制黑米粥的時候可以在黑米粥里添加一些東北的五常大米，這樣結(jié)合其他進行熬制，做成的黑米粥更加的有味道也會更加的好喝，因為東北的五常大米本身就具有口感，而且相應的米油也更加的豐富，所以說如果是添加了東北的五常大米，那么熬出來的黑米粥就更加的有影響，這一點相信大家并不否認吧，所以說大家以后再熬米粥的時候可以考慮一下這種方式哦。

黑米粥的做法

1、最先要將黑米清理洗凈以后，在涼水中侵泡3個小時左右，由于黑米較為難煮，因此說最好是要多泡一段時間，泡好啦能夠煮得更強一點兒，并且黑米的泡開的時間越長它就會使黑米充足的消化吸收水份，那么煮的那時候就容易爛。通常了解隔天要煮黑米粥的人都是在昨天早上夜里就泡上黑米，那樣隔天早晨起來熬黑米粥的那時候就很好用了。

2、熬粥時降低水流量并連續(xù)不斷拌和，并且在熬黑米粥的那時候，必須要適當?shù)膬海⑶以诎竞诿字嗟娜^程中，必須少放一點兒水，那樣能夠確保熬出來的粥較為濃稠一點要特別注意不斷的拌和，以防產(chǎn)生糊鍋的問題。
 

（黑米粥的做法1-2）

3.加梗米或別的谷類食物一塊兒煮，要是嫌黑米煮出去的不足濃稠得話，可以再天賦加點別的的食物，例如：裕道府東北五常大米，那樣能夠提升黑米的黏稠度，大伙兒在熬的那時候能夠先往鍋中取適量的涼水，隨后再添加黑米，火災燒沸以后再改為文火，漸漸地的熬，煮1個鐘頭上下，最終再往里加個大米，或是是別的的谷類，那樣不但可以提升黑米的營養(yǎng)成分，并且還會使黑米粥更為的濃稠。

以上這些黑米粥的做法你學習到了嗎？希望以上的這些辦法可以幫助大家了解黑米粥的做法和普通米粥的熬制有什么不同哦。